Société à mission
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IPSAGO
Fabricant de produits alimentaires responsables
Présentation de l'organisation
IPSAGO® est une entreprise alimentaire engagée dans la transition vers une alimentation plus équilibrée, durable et raisonnée.
Basée à Aix-en-Provence, notre biscuiterie source, valorise et/ou utilise des ressources sous-exploitées et des coproduits agroalimentaires (comme les drêches de brasseries ou les fruits et légumes hors calibre) pour concevoir des biscuits et autres produits finis biologiques, 100 % végétaux, savoureux et innovants.
IPSAGO® (anagramme inversée de “0 gaspi”) s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire territoriale, en nouant des partenariats durables avec des producteurs, artisans et industriels de notre Région et plus généralement en France. En contribuant à redorer l’image de ces ressources oubliées, nous réconcilions plaisir gustatif, santé et impact positif.
Notre ambition est simple : proposer des biscuits et autres produits finis, aussi bons pour le palais que pour la planète, tout en construisant une filière alimentaire plus vertueuse.
Basée à Aix-en-Provence, notre biscuiterie source, valorise et/ou utilise des ressources sous-exploitées et des coproduits agroalimentaires (comme les drêches de brasseries ou les fruits et légumes hors calibre) pour concevoir des biscuits et autres produits finis biologiques, 100 % végétaux, savoureux et innovants.
IPSAGO® (anagramme inversée de “0 gaspi”) s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire territoriale, en nouant des partenariats durables avec des producteurs, artisans et industriels de notre Région et plus généralement en France. En contribuant à redorer l’image de ces ressources oubliées, nous réconcilions plaisir gustatif, santé et impact positif.
Notre ambition est simple : proposer des biscuits et autres produits finis, aussi bons pour le palais que pour la planète, tout en construisant une filière alimentaire plus vertueuse.
Raison d'être
Lutter contre le gaspillage alimentaire à la source en utilisant des ressources sous-exploitées pour élaborer des produits savoureux et d’origine naturelle.
Objectifs sociaux et/ou environnementaux
- Réemployer des ressources sous-exploitées telles que les fruits et légumes écartés ou des coproduits (comme les drêches de brasseries). Réduire ainsi les déchets.
- Contribuer à la transition vers une alimentation plus naturelle et durable :
- En maximisant la fabrication de produits biologiques.
- En favorisant l’économie circulaire et les circuits courts notamment pour le choix des matières premières.
- En favorisant l’utilisation de matières premières d’origine végétale avec des taux de fibres et protéines relativement élevés.
- Contribuer à la préservation des filières agricoles et alimentaires en développant des partenariats avec des acteurs régionaux pour trouver des débouchés à leurs productions écartées et coproduits.
- Participer au développement d’emplois durables et pour tous, par le biais de recrutements et de partenariats, notamment avec des ESAT, centres pénitentiaires ou de réinsertion…