Société à mission

LES ELEVEURS DE BULLES

Fabrication et commercialisation de boissons fermentées bio

Fabrication de boissonsProvence-Alpes-Côte d'Azur

Présentation de l'organisation

Nous fabriquons depuis 2015 du kombucha et du kéfirs de fruits.

Toutes nos boissons pétillantes sont aussi gourmandes que vivantes. Chez nous, pas de pasteurisations ni de microfiltration ! Nous laissons le temps aux bactéries de laisser opérer la magie... de la fermentation.

Lökki c'est aussi une brasserie d'éleveurs de bulles engagés dans la transition. Lökki existe pour cultiver les ferments d’un autre monde, en imaginant et expérimentant par ses produits et pratiques d’entreprises un modèle alternatif plus vertueux.

Raison d'être

Lökki existe pour cultiver les ferments d’un autre monde, en imaginant et expérimentant par ses produits et pratiques d’entreprises un modèle alternatif plus vertueux.

Objectifs sociaux et/ou environnementaux

Contribuer à rendre attractifs des produits sains et biologiques conçus, dès l’origine, pour limiter leur impact négatif sur l’environnement et maximiser leur impact social positif ;
Conduire l’entreprise selon des modes de management et de gouvernance alternatifs, impliquant, en premier lieu, les salariés dans les décisions de l’entreprise ;
Appliquer à ses opérations des standards sociaux et environnementaux exemplaires et audités par des tiers ;
Informer et sensibiliser en toute transparence sur les enjeux associés aux produits, et ouvrir l’entreprise sur ses écosystèmes en partageant expériences et bonnes pratiques, y compris à l’échelle locale.

Gouvernance de mission

Comité composé de 5 internes et 2 externes. Présidence d’un an.